¿Los edulcorantes son malos para la salud?
El incremento en el consumo de azúcar puede dañar los dientes, incrementar tu grasa corporal y desarrollar alguna enfermedad como diabetes mellitus. Los edulcorantes artificiales son compuestos que simulan azúcar.
Una de las principales motivos para recomendar y utilizar edulcorante artificial es disminuir la prevalencia de sobrepeso y obesidad, control de glucosa en diabetes mellitus y pérdida de peso.
Los sustitutos de azúcar los encuentras en una variedad de bebidas carbonatadas de dieta, (refrescos), yogurt, postres, goma de mascar, entre otros.
Tipos de edulcorantes artificiales
Existen distintos tipos de edulcorantes como:
- Sucralosa. Cero calorías. 300 veces más dulce.
- Esteviosoide
- Neotame. Cero calorías. 700 veces más dulce que azúcar.
- Sacarina. Cero calorías. 300 veces más dulce.
- Acesulfame- k. Tiene 0 calorías y su sabor es 200 veces más dulce que el azúcar.
- Aspartame. Contiene aproximadamente 4 calorías, potencia 180 veces el sabor dulce. Este sí es metabolizado por el cuerpo.
¿Puedo comer edulcorante artificial-sustituto de azúcar?
A cualquier edad se puede consumir sustitutos de azúcar, existen estudios que comprueban que los niños y adolescentes también lo consumen.
Si eres un paciente que vive con Diabetes Mellitus puedes consumirlo.
Sabías que…
La industria de alimentos no está obligada a colocar la cantidad de edulcorantes no calóricos a excepción de sacarina. Es importante conocer si contiene el compuesto en los ingredientes para no exceder su consumo.
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